der Spieß
Ein langer, dünner Stab aus Metall oder Holz, auf den man Fleisch oder Gemüse steckt, um es zu grillen oder zu braten.
Für das Barbecue haben wir leckere Fleischspieße vorbereitet.

Spieß
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Ein langer, dünner Stab aus Metall oder Holz, auf den man Fleisch oder Gemüse steckt, um es zu grillen oder zu braten.
Für das Barbecue haben wir leckere Fleischspieße vorbereitet.

Die Redewendung „den Spieß umdrehen“ ist eine feste Einheit. Das Verb „umdrehen“ und der Artikel „den“ sind feste Bestandteile, um die übertragene Bedeutung auszudrücken.
Der Angeklagte drehte den Spieß um und warf der Zeugin Lügen vor.
Wenn „Spieß“ eine Person beschreibt, ist der Begriff umgangssprachlich und hat eine klar negative, abwertende Bedeutung. Er wird verwendet, um Engstirnigkeit zu kritisieren.
Er regt sich über laute Musik auf, er ist halt ein echter Spieß.
Der Kontext macht klar, welche Bedeutung gemeint ist. Wörter wie „grillen“, „Fleisch“ oder „Gemüse“ deuten auf den Koch-Spieß. Wörter wie „Soldaten“, „Waffe“ oder „mittelalterlich“ weisen auf die historische Waffe hin.
Steckst du bitte noch die Paprika auf den Spieß?
In der Küche oder beim Grillen wird oft von „Fleischspießen“, „Gemüsespießen“ oder „Grillspießen“ gesprochen. Man kann auch etwas „auf einen Spieß stecken“.
Die Gemüsespieße auf dem Grill sehen köstlich aus.
„der Döner“ und „der Spieß“ können beim Grillen von Fleisch zusammen vorkommen. „der Döner“ meint meistens das fertige Gericht im Brot mit Fleisch, Salat und Soße. Es kann aber auch der große senkrechte Drehspieß mit Dönerfleisch gemeint sein. „der Spieß“ ist allgemeiner: Das ist ein langer Stab, auf den man Fleisch oder Gemüse steckt. Verwechselbar sind die Wörter, weil Dönerfleisch an einem Spieß gegrillt wird. Für das Essen sagt man aber „Döner“. Für den Stab oder das Grillgerät sagt man „Spieß“.

Beim Grillen legt Mehmet einen Spieß mit Gemüse auf den Rost.
Nach dem Training kauft sich Max einen Döner mit viel Salat.