abstechen
Ein Tier, besonders ein Schlachttier, durch einen Stich in den Hals töten; salopp auch: einen Menschen mit einem Messer erstechen.
BEISPIEL
Der Täter wollte sein Opfer abstechen.
abstechen
abstechen – stach ab – hat abgestochen
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Bedeutungen
abstechen
Etwas mit einem scharfen Werkzeug abtrennen oder aus dem Boden herauslösen, zum Beispiel Rasen, Torf oder Erde.
BEISPIEL
Wir müssen zuerst die Rasenkante sauber abstechen.
abstechen
Sich durch Farbe, Form oder andere Merkmale deutlich von der Umgebung oder von etwas anderem abheben.
BEISPIEL
Die rote Fassade sticht stark von den grauen Häusern ab.
abstechen
Wein oder eine andere Flüssigkeit von einem Bodensatz trennen, indem man sie vorsichtig in ein anderes Gefäß umfüllt.
BEISPIEL
Der Winzer muss den jungen Wein im Frühjahr abstechen.
abstechen
Eine Menge Teig, Creme oder eine ähnliche Masse portionsweise abteilen, meist mit einem Löffel oder einem speziellen Werkzeug.
BEISPIEL
Für die Makronen die Masse mit zwei Teelöffeln abstechen und auf das Blech setzen.
Formen
Präsens
| ich | steche ab |
|---|---|
| du | stichst ab |
| er/sie/es | sticht ab |
| wir | stechen ab |
| ihr | stecht ab |
| sie | stechen ab |
Präteritum
| ich | stach ab |
|---|---|
| du | stachst ab |
| er/sie/es | stach ab |
| wir | stachen ab |
| ihr | stacht ab |
| sie | stachen ab |
Perfekt
mit haben
| ich | habe abgestochen |
|---|---|
| du | hast abgestochen |
| er/sie/es | hat abgestochen |
| wir | haben abgestochen |
| ihr | habt abgestochen |
| sie | haben abgestochen |
Imperativ
| du | stich ab! |
|---|---|
| ihr | stecht ab! |
| Sie | stechen Sie ab! |
Plusquamperfekt
| ich | hatte abgestochen |
|---|---|
| du | hattest abgestochen |
| er/sie/es | hatte abgestochen |
| wir | hatten abgestochen |
| ihr | hattet abgestochen |
| sie | hatten abgestochen |
Futur I
| ich | werde abstechen |
|---|---|
| du | wirst abstechen |
| er/sie/es | wird abstechen |
| wir | werden abstechen |
| ihr | werdet abstechen |
| sie | werden abstechen |
Konjunktiv I
| ich | steche ab |
|---|---|
| du | stechest ab |
| er/sie/es | steche ab |
| wir | stechen ab |
| ihr | stechet ab |
| sie | stechen ab |
Für die indirekte Rede.
Konjunktiv II
| ich | stäche ab |
|---|---|
| du | stächest ab |
| er/sie/es | stäche ab |
| wir | stächen ab |
| ihr | stächet ab |
| sie | stächen ab |
Für Wünsche und „würde“.
Weitere Formen
| Infinitiv | abstechen |
|---|---|
| mit zu | abzustechen |
| Partizip I | abstechend |
| Partizip II | abgestochen |
Tipps
Trennbares Verb
„Abstechen“ ist ein trennbares Verb aus „ab“ und „stechen“. Im Hauptsatz steht „ab“ am Satzende, im Nebensatz bleibt die Verbform zusammen; im Infinitiv mit „zu“ steht „zu“ zwischen Vorsilbe und Stamm.
BEISPIEL
Der Gärtner sticht die Rasenkante ab.
Sie erklärt, warum der Winzer den Wein absticht.
Es ist anstrengend, den harten Boden abzustechen.
Kontexthinweise
Die Bedeutung erkennt man oft am Satzbau und am Objekt: Ein Tier oder eine Person als Objekt weist auf einen tödlichen Stich hin, Material oder Boden auf das Abtrennen, „von etwas abstechen“ auf einen auffälligen Unterschied, und Wein oder Teig auf eine spezielle Verarbeitung.
BEISPIEL
Der Täter stach den Mann mit einem Messer ab.
Die rote Tür sticht deutlich von der weißen Fassade ab.
Der Koch sticht kleine Portionen Teig ab.
Typische Verbindung
In dieser Bedeutung steht „abstechen“ häufig mit einem Tier oder einer Person als Akkusativobjekt und einer Angabe mit „mit“, die das Messer nennt.
BEISPIEL
Bei der Hausschlachtung stach der Bauer das Schwein mit einem langen Messer ab.
Gartenarbeit
Beim Abtrennen aus dem Boden wird „abstechen“ häufig mit „Rasen“, „Erde“, „Torf“ oder „Kante“ verwendet. Das Werkzeug oder die Bewegung wird oft durch eine Angabe mit „mit“ näher beschrieben.
BEISPIEL
Früher stachen die Bauern im Moor mit dem Spaten Torf ab.
Feste Präposition
In der Bedeutung „deutlich hervorstechen“ steht „abstechen“ häufig mit „von“ und dem Dativ. Das Subjekt ist dabei die auffällige Person oder Sache.
BEISPIEL
Mit ihrem knallgelben Mantel stach sie deutlich von den anderen Gästen ab.
Fachsprache Wein
Diese Bedeutung gehört vor allem zur Weinherstellung und ist in Beschreibungen der Weinpflege zu finden. Typische Ergänzungen sind „Wein“ und „Bodensatz“.
BEISPIEL
Nach der Gärung sticht der Winzer den Wein vorsichtig ab.
Küchensprache
Beim Portionieren von Teig oder Creme bezeichnet „abstechen“ das Abteilen einzelner Portionen. Häufig wird dabei ein Löffel oder ein spezielles Küchenwerkzeug genannt.
BEISPIEL
Mit einem nassen Esslöffel sticht er Nocken aus der Grießmasse ab.
Beispiele aus dem echten Leben
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