Ein organisches Molekül, das als Baustein für Proteine dient. Aminosäuren sind für viele lebenswichtige Prozesse im Körper notwendig.
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Essenzielle Aminosäuren kann der Körper nicht selbst herstellen und müssen über die Nahrung aufgenommen werden.
Tipps
Wortzusammensetzung
Das Wort setzt sich aus „Amino-“, was sich auf eine bestimmte chemische Gruppe bezieht, und „Säure“ zusammen. Es ist also eine direkte Beschreibung der chemischen Struktur.
BEISPIEL
Jede Aminosäure hat eine spezifische Funktion im Körper.
Register
„Aminosäure“ ist ein Fachbegriff aus der Biologie, Chemie und Ernährungswissenschaft. Man findet ihn oft in wissenschaftlichen Texten oder auf Lebensmittelverpackungen.
BEISPIEL
Der Biologielehrer erklärte den Aufbau einer Aminosäure.
Typische Verbindungen
Eine sehr häufige Kombination ist „essenzielle Aminosäuren“. Außerdem wird oft gesagt, dass Aminosäuren die „Bausteine der Proteine“ sind.
BEISPIEL
Quinoa ist eine gute Quelle für alle essenziellen Aminosäuren.
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Aminosäure vs Protein
„das Protein“ und „die Aminosäure“ gehören zum selben Thema, meinen aber nicht dasselbe. Ein Protein ist ein großer Nährstoff oder ein großes Molekül. Aminosäuren sind die Bausteine, aus denen Proteine bestehen. Man kann sie leicht verwechseln, weil beide Wörter oft in Texten über Ernährung, Körper und Biologie vorkommen. Einfach gesagt: Viele Aminosäuren zusammen bilden ein Protein.
Aminosäure
Luisa hat beim Arzt gefragt, welche Aminosäure in dem Präparat enthalten ist.
Protein
In der Schule lernen wir, dass Protein für den Aufbau von Muskeln wichtig ist.