Beigeschmack
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Eine negative, oft subtile Eigenschaft oder ein Gefühl, das mit einer ansonsten positiven oder neutralen Sache verbunden ist. Diese Bedeutung wird im übertragenen Sinn verwendet.
Sein Lob hatte einen bitteren Beigeschmack, weil ich wusste, dass er mich eigentlich nicht mag.
Ein schwacher, zusätzlicher Geschmack bei Speisen oder Getränken, der nicht der Hauptgeschmack ist.
Das Wasser aus der alten Leitung hat einen metallischen Beigeschmack.
Das Wort setzt sich aus „bei“ und „Geschmack“ zusammen. Es beschreibt also wörtlich einen Geschmack, der „dabei“ ist, also zusätzlich zum Hauptgeschmack oder zur Haupteigenschaft existiert.
Der Sieg hatte für ihn einen seltsamen Beigeschmack.
Die übertragene Bedeutung erkennt man daran, dass es nicht um Essen oder Trinken geht, sondern um Situationen, Ereignisse oder Aussagen. In diesem Fall ist der „Beigeschmack“ immer ein negatives Gefühl oder ein Zweifel.
Die ganze Angelegenheit hat einen faden Beigeschmack.
Im übertragenen Sinn wird oft die Wendung „einen bitteren Beigeschmack haben“ verwendet. Andere typische Adjektive sind „fahl“, „seltsam“ oder „komisch“.
Sein plötzliches Angebot hatte einen bitteren Beigeschmack.
Wenn es um den tatsächlichen Geschmack geht, wird „Beigeschmack“ oft mit Adjektiven kombiniert, die den zusätzlichen Geschmack beschreiben. Typisch sind „metallischer“, „muffiger“ oder „erdiger“ Beigeschmack.
Der Wein hatte einen leicht korkigen Beigeschmack.
Beide Wörter können den Geschmack nach dem Essen oder Trinken bezeichnen. Der Abgang ist besonders bei einer Verkostung der bewertete Geschmack am Schluss, während ein Beigeschmack eher ein zusätzlicher, oft störender Geschmack ist. Für eine Weinbewertung passt daher eher „Abgang“, für einen unerwünschten Nebengeschmack „Beigeschmack“.
Die Suppe schmeckt gut, hat aber einen leichten Beigeschmack nach Metall.
Der Abgang dieses Weins ist weich und bleibt lange im Mund.
