Gärung
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Ein biochemischer Prozess, bei dem organische Stoffe, meist durch Mikroorganismen wie Hefen oder Bakterien, umgewandelt werden. Dieser Prozess ist zentral bei der Herstellung von Alkohol, Brot oder Sauerkraut.
Bei der Herstellung von Wein wird der Zucker der Trauben durch Gärung in Alkohol umgewandelt.
Ein Zustand politischer oder sozialer Unruhe und Aufruhr in einer Gruppe oder Gesellschaft, der auf bevorstehende Veränderungen hindeutet.
Nach der umstrittenen Entscheidung befand sich die Partei in einem Zustand der Gärung.
„Die Gärung“ ist die Substantivierung des Verbs „gären“. Die Endung „-ung“ macht aus der Handlung einen Prozess oder Zustand, ähnlich wie bei „warnen“ → „die Warnung“.
Der Teig muss eine Stunde gären, bevor er gebacken wird.
Im biochemischen Kontext spricht man oft von „alkoholischer Gärung“. Typische Verben sind „einsetzen“ oder „stoppen“, wenn man den Prozess beschreibt.
Die Gärung setzt ein, sobald die Hefe zum Teig gegeben wird.
Die politische Bedeutung ist eine Metapher. So wie bei der Gärung etwas „brodelt“ und sich verändert, beschreibt man damit eine unruhige, angespannte soziale oder politische Stimmung vor einer Veränderung.
In der Bevölkerung herrschte eine spürbare Gärung vor der Wahl.
In der übertragenen Bedeutung wird „Gärung“ oft mit Verben des Zustands verwendet. Typische Wendungen sind „in Gärung sein“, „in Gärung geraten“ oder „ein Zustand der Gärung“.
Nach dem Skandal befand sich die Regierung in einem Zustand der Gärung.
Die Unruhe beschreibt allgemein eine politische oder gesellschaftliche Störung. Die Gärung hebt stärker hervor, dass diese Unruhe allmählich zunimmt und auf mögliche Veränderungen hindeutet. Verwende die Unruhe für die bestehende Störung und die Gärung, wenn ihre Entwicklung im Vordergrund steht.
In der Bevölkerung war eine zunehmende Gärung zu spüren, die Veränderungen erwarten ließ.
Nach der umstrittenen Entscheidung breitete sich im Land große Unruhe aus.
