
das Gebäck
Ein Sammelbegriff für verschiedene kleine, meist süße Backwaren aus Teig, wie zum Beispiel Kekse, Plätzchen, Kuchenstücke oder Blätterteigteilchen.
Zum Kaffee reichte sie eine Platte mit frischem Gebäck.
Gebäck
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Ein Sammelbegriff für verschiedene kleine, meist süße Backwaren aus Teig, wie zum Beispiel Kekse, Plätzchen, Kuchenstücke oder Blätterteigteilchen.
Zum Kaffee reichte sie eine Platte mit frischem Gebäck.
Das Wort besteht aus der Vorsilbe „Ge-“ und dem Stamm von „backen“. Die Vorsilbe „Ge-“ bildet hier, wie bei „Gebirge“ (Berge) oder „Gewitter“ (Blitze und Donner), einen Sammelbegriff.
Das ganze Gebäck war selbst gemacht.
„Gebäck“ ist ein Sammelbegriff und daher unzählbar. Es wird immer im Singular verwendet, auch wenn man über viele Stücke spricht. Möchte man ein einzelnes Teil benennen, sagt man „ein Stück Gebäck“.
Ich hätte gern ein Stück Gebäck zum Kaffee.
Häufige Adjektive, die mit „Gebäck“ verwendet werden, sind „frisches Gebäck“, „süßes Gebäck“ oder „herzhaftes Gebäck“. Man isst es oft „zum Kaffee“ oder „zum Tee“.
In der Bäckerei duftet es nach frischem Gebäck.
Beide Wörter bezeichnen Produkte, die durch Backen entstehen. Gebäck meint meist kleine, oft süße und bereits essfertige Stücke oder ein Sortiment davon. Backware ist die sachlichere, breitere Warenbezeichnung und kann auch Brot und Brötchen umfassen.

Auf dem Teller lag süßes Gebäck für die Gäste.
Die Bäckerei führte Brot und Brötchen als frische Backwaren.