die Gemüsebrühe
Eine klare, würzige Flüssigkeit, die aus Gemüse und meist weiteren Zutaten gekocht wird und als Suppe oder zum Kochen verwendet wird.
BEISPIEL
Die Gemüsebrühe schmeckt besonders gut mit frischen Kräutern.
die Gemüsebrühe
Gemüsebrühe
die Gemüsebrühe, die Gemüsebrühen
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Bedeutungen
die Gemüsebrühe
Ein industriell hergestelltes Würzmittel aus getrockneten Gemüsebestandteilen, Salz und weiteren Zutaten, das in Wasser aufgelöst wird.
BEISPIEL
Für die Soße löse ich einen Teelöffel Gemüsebrühe in heißem Wasser auf.
Formen
Formen angepasst aus dem Eintrag im deutschen Wiktionary: Gemüsebrühe, von den Wiktionary-Autoren, Lizenz CC BY-SA 4.0.
Auf einen Blick
| Genus | feminin die |
|---|---|
| Plural | die Gemüsebrühen |
| Genitiv | der Gemüsebrühe |
Die vier Fälle
| Singular | Plural | |
|---|---|---|
| Nominativ | die Gemüsebrühe | die Gemüsebrühen |
| Akkusativ | die Gemüsebrühe | die Gemüsebrühen |
| Dativ | der Gemüsebrühe | den Gemüsebrühen |
| Genitiv | der Gemüsebrühe | der Gemüsebrühen |
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Tipps
Wortzusammensetzung
„Gemüsebrühe“ setzt sich aus „Gemüse“ und „Brühe“ zusammen. Das Wort bezeichnet also eine Brühe, die mit Gemüse zubereitet wird oder nach Gemüse schmeckt.
BEISPIEL
Für das Risotto brauche ich etwas Gemüsebrühe.
Kontexthinweis
Ob eine frisch gekochte Flüssigkeit oder ein industrielles Würzmittel gemeint ist, erkennt man oft am Kontext: Verben wie „kochen“ und „abschmecken“ weisen eher auf die zubereitete Brühe hin, „auflösen“ und Mengenangaben wie „ein Teelöffel“ eher auf das Würzmittel.
BEISPIEL
Ich koche die Gemüsebrühe heute selbst.
Zwei Teelöffel Gemüsebrühe genügen, wenn man sie in einem halben Liter Wasser auflöst.
Typische Verbindungen
In der Bedeutung einer zubereiteten Flüssigkeit steht „Gemüsebrühe“ häufig mit Verben wie „kochen“, „erhitzen“ und „abschmecken“. Sie wird oft als Grundlage für Suppen, Soßen oder Risotto verwendet.
BEISPIEL
Die Köchin erhitzt die Gemüsebrühe und schmeckt sie mit Petersilie ab.
Beispiele aus dem echten Leben
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