Hotellerie
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Der gesamte Wirtschaftszweig, der sich mit dem Betrieb von Hotels und anderen Beherbergungsbetrieben befasst. Er umfasst alle Dienstleistungen rund um Unterkunft, Verpflegung und Betreuung von Gästen.
Sie arbeitet seit über zwanzig Jahren in der gehobenen Hotellerie.
Das Wort leitet sich von „Hotel“ ab und hat die Endung „-erie“. Diese Endung, die oft aus dem Französischen kommt, bezeichnet einen ganzen Bereich oder eine Branche, ähnlich wie bei „Bäckerei“ oder „Metzgerei“.
Nach seiner Ausbildung zum Koch möchte er in der internationalen Hotellerie Karriere machen.
„Hotellerie“ ist der formelle und fachsprachliche Begriff für den gesamten Wirtschaftszweig. Er wird vor allem in beruflichen, wirtschaftlichen oder akademischen Kontexten verwendet.
Der Fachkräftemangel ist eine große Herausforderung für die deutsche Hotellerie.
Als Sammelbegriff für eine ganze Branche wird „Hotellerie“ fast ausschließlich im Singular verwendet. Eine Pluralform existiert praktisch nicht.
Die Digitalisierung verändert die Hotellerie grundlegend.
Häufige Kombinationen sind „in der Hotellerie arbeiten“, „die gehobene Hotellerie“ (für Luxushotels) und die Verbindung „Hotellerie und Gastronomie“ als gemeinsamer Sektor.
Er hat eine Ausbildung im Bereich Hotellerie und Gastronomie absolviert.
Die Hotellerie und das Gastgewerbe gehören beide zur Arbeit mit Gästen und können auch Unterkunft umfassen. Die Hotellerie bezieht sich speziell auf Hotels und andere Beherbergungsbetriebe, während das Gastgewerbe zusätzlich Restaurants und Gaststätten einschließt. Sprich von Hotellerie bei einem Hotelbereich, von Gastgewerbe beim gesamten Bereich.
Sie arbeitet seit vielen Jahren in der Hotellerie und leitet ein großes Hotel.
Das Gastgewerbe umfasst in dieser Stadt Hotels, Restaurants und kleine Gaststätten.
