der Kellner
Eine männliche Person, die in einem Restaurant, Café oder einer Bar die Gäste bedient, Bestellungen aufnimmt und Speisen sowie Getränke serviert.
Der Kellner brachte uns die Speisekarte und empfahl den Wein.

Kellner
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Eine männliche Person, die in einem Restaurant, Café oder einer Bar die Gäste bedient, Bestellungen aufnimmt und Speisen sowie Getränke serviert.
Der Kellner brachte uns die Speisekarte und empfahl den Wein.

Das Wort „Kellner“ leitet sich von „der Keller“ ab. Historisch war der Kellner für den Wein- und Getränkekeller eines Hauses oder einer Gaststätte verantwortlich.
Der Kellner empfahl uns einen ausgezeichneten Wein aus dem Keller des Hauses.
Wenn man mit einem Kellner interagiert, verwendet man oft feste Wendungen. Man „ruft“ den Kellner (Akkusativ), „fragt ihn nach“ etwas (Akkusativ) oder „gibt ihm“ Trinkgeld (Dativ).
Könnten Sie bitte den Kellner rufen?
Besonders in Österreich ist statt „Kellner“ oft die Bezeichnung „der Ober“ gebräuchlich. Die Anrede lautet dann meist „Herr Ober“.
„Herr Ober, die Rechnung bitte!“, rief der Gast im Wiener Café.
„der Wirt“ und „der Kellner“ gehören beide zum Restaurant oder zur Gaststätte, aber sie haben verschiedene Rollen. Der „Wirt“ besitzt oder leitet die Gaststätte. Er ist also für den Betrieb verantwortlich. Der „Kellner“ bedient die Gäste, nimmt Bestellungen auf und bringt Essen oder Getränke. Man kann die Wörter verwechseln, weil beide im selben Ort arbeiten und mit Gästen zu tun haben. Praktisch gesagt: Der Kellner kommt an den Tisch, der Wirt führt das Haus.

Der Kellner bringt uns die Speisekarte und nimmt später die Bestellung auf.
Der Wirt begrüßt die Stammgäste persönlich an der Tür.