Knödel
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Eine kugelförmige Speise, die meist als Beilage oder Hauptgericht serviert wird. Knödel werden aus einer Teigmasse (z.B. aus Kartoffeln, altem Brot oder Grieß) geformt und in Salzwasser gekocht oder gedämpft.
Zum Schweinebraten gibt es bei uns traditionell Semmelknödel.
Eine Redewendung, die das Gefühl beschreibt, einen Kloß oder eine Blockade im Hals zu haben, oft aufgrund von starker Rührung, Aufregung oder weil man kurz davor ist zu weinen.
Bei der Abschiedsrede hatte er sichtlich einen Knödel im Hals.
Das Wort „Knödel“ ist besonders in der süddeutschen und österreichischen Küche verbreitet. Es ist ein typisches Gericht dieser Regionen.
Bei unserem Urlaub in Bayern haben wir fast jeden Tag Knödel gegessen.
Um die Art des Knödels zu beschreiben, wird das Wort oft in Zusammensetzungen verwendet. Bekannte Beispiele sind „Semmelknödel“ (aus Brot), „Kartoffelknödel“ (aus Kartoffeln) oder „Leberknödel“.
Ich hätte gern eine Leberknödelsuppe, bitte.
Der Ausdruck „einen Knödel im Hals haben“ ist eine feste Redewendung. Die Person, die das Gefühl hat, ist das Subjekt des Satzes.
Als sie sich verabschieden musste, hatte sie einen dicken Knödel im Hals.
