Nougat
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Eine süße Masse, die hauptsächlich aus Zucker, gerösteten Nüssen (wie Mandeln oder Haselnüssen) und oft auch Eischnee oder Kakaobutter hergestellt wird. Nougat wird als Füllung für Pralinen, in Schokolade oder als eigenständige Süßigkeit gegessen.
Diese Pralinen sind mit einem cremigen Haselnuss-Nougat gefüllt.
Da „Nougat“ ein Lehnwort aus dem Französischen ist, wird es auch französisch ausgesprochen. Das „t“ am Ende ist stumm und die Betonung liegt auf der zweiten Silbe: [nuˈɡaː].
Ich hätte gern ein Eis mit Schokolade und Nougat.
„Nougat“ ist oft ein Bestandteil anderer Süßigkeiten. Daher findest du es häufig in zusammengesetzten Wörtern wie „Nougat-Creme“, „Nougat-Praline“ oder als Beschreibung wie „mit Nougat gefüllt“.
Zum Frühstück esse ich am liebsten Brot mit Nougat-Creme.
Wenn man in Deutschland von „Nougat“ spricht, ist meistens eine weiche, dunkle Haselnussmasse gemeint. Dies unterscheidet sich vom oft harten, weißen Nougat mit Mandeln, der in anderen Ländern (z.B. Frankreich oder Italien) typisch ist.
Der Kuchen hat eine leckere Schicht aus dunklem Nougat.
„Marzipan“ und „Nougat“ sind beide süße Massen, die oft in Pralinen, Schokolade oder Gebäck vorkommen. Man kann sie deshalb leicht verwechseln, besonders beim Einkaufen oder bei Süßigkeiten. Der wichtigste Unterschied liegt in den Zutaten und im Geschmack. „Marzipan“ besteht vor allem aus Mandeln und Zucker und ist oft hell und formbar. „Nougat“ enthält meist geröstete Nüsse und Zucker, oft auch Kakao oder Kakaobutter, und schmeckt nussiger und cremiger. Wenn es um Figuren oder eine Mandelmasse geht, passt „Marzipan“ besser. Bei Schokoladenfüllungen mit starkem Nussgeschmack ist „Nougat“ natürlicher.
In dieser Praline ist weicher Nougat mit Haselnüssen.
Zu Weihnachten kauft meine Mutter kleine Figuren aus Marzipan.