der Schmand
Eine dicke, saure Sahne, die besonders in bestimmten Regionen Deutschlands als Lebensmittel verwendet wird.
BEISPIEL
Für den Kuchen brauche ich noch einen Becher Schmand.
der Schmand
Schmand
der Schmand
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Bedeutungen
Formen
Formen angepasst aus dem Eintrag im deutschen Wiktionary: Schmand, von den Wiktionary-Autoren, Lizenz CC BY-SA 4.0.
Auf einen Blick
| Genus | maskulin der |
|---|---|
| Genitiv | des Schmands |
Die vier Fälle
| Singular | Plural | |
|---|---|---|
| Nominativ | der Schmand | – |
| Akkusativ | den Schmand | – |
| Dativ | dem Schmand | – |
| Genitiv | des Schmands des Schmandes | – |
Der Artikel ändert sich mit dem Fall; er ist farbig markiert.
Tipps
Schmand und saure Sahne
Schmand ist fettreicher als gewöhnliche saure Sahne: Er enthält mindestens 20 % Fett und wird dadurch besonders cremig. Er wird vor allem für Soßen, Dips und Kuchenfüllungen verwendet.
BEISPIEL
Mit Schmand wird die Soße cremiger als mit saurer Sahne.
Für den Dip rührt sie Schmand mit frischen Kräutern an.
Regionale Verwendung
Das Wort ist besonders in bestimmten Regionen Deutschlands verbreitet und kommt häufig in Rezepten, beim Einkaufen und auf Verpackungen vor.
BEISPIEL
Im Rezept steht, dass ein halber Becher Schmand unter die Füllung gerührt werden soll.
Typische Verbindungen
Im Rezept steht „Schmand“ häufig mit Mengenangaben und Tätigkeiten aus der Küche: ein Becher Schmand, Schmand unterrühren oder etwas mit Schmand verfeinern.
BEISPIEL
Die Köchin verfeinerte die Kartoffelsuppe mit etwas Schmand.
Beispiele aus dem echten Leben
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