die Vorspeise
Ein kleines, leichtes Gericht, das als erster Gang eines Menüs vor dem Hauptgericht serviert wird.
Als Vorspeise bestelle ich einen gemischten Salat.

Vorspeise
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Ein kleines, leichtes Gericht, das als erster Gang eines Menüs vor dem Hauptgericht serviert wird.
Als Vorspeise bestelle ich einen gemischten Salat.

Das Wort setzt sich aus „vor“ und „die Speise“ zusammen. Es ist also wörtlich die „Vor-Speise“, also das Gericht, das man vor dem Hauptgericht isst.
Die Speisekarte bietet eine große Auswahl an Vorspeisen.
Sehr häufig wird die Vorspeise mit der Präposition „als“ eingeführt, um ihre Funktion im Menü zu beschreiben.
Als Vorspeise nehme ich eine Tomatensuppe.
Eine „Vorspeise“ ist der erste Teil eines klassischen Menüs. Die typische Reihenfolge in Deutschland ist: Vorspeise, dann Hauptspeise (oder Hauptgericht) und zum Schluss die Nachspeise (oder das Dessert).
Das Menü besteht aus Vorspeise, Hauptgericht und Dessert.
„die Beilage“ und „die Vorspeise“ können beide Essen in einem Menü bezeichnen, aber sie stehen an verschiedenen Stellen. Eine „Vorspeise“ isst man vor dem Hauptgericht, meistens als kleinen ersten Gang. Eine „Beilage“ gehört zum Hauptgericht dazu, zum Beispiel Kartoffeln, Reis, Gemüse oder Salat. Lernende können die Wörter verwechseln, weil beides nicht das Hauptgericht selbst ist. Praktisch kann man sagen: Die Vorspeise kommt vorher, die Beilage kommt dazu.

Als Vorspeise bestellen wir eine Suppe, danach kommt das Hauptgericht.
Zum Fisch nimmt Anna als Beilage einen kleinen Salat.