Extrakt
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Eine konzentrierte Substanz, die aus pflanzlichen oder tierischen Stoffen durch ein chemisches oder physikalisches Verfahren (z.B. mit Wasser oder Alkohol) gewonnen wird.
Für den Kuchen verwende ich immer einen hochwertigen Vanille-Extrakt.
Ein kurzer Auszug oder eine Zusammenfassung aus einem längeren Text, einem Buch oder einem Dokument.
Der Artikel liefert nur einen kurzen Extrakt der umfangreichen Studie.
Das Nomen „der Extrakt“ ist eng mit dem Verb „extrahieren“ verwandt. Beide Begriffe beschreiben das Ergebnis des „Herausziehens“ von etwas – sei es eine Substanz aus einer Pflanze oder eine Information aus einem Text.
Es ist schwierig, diesen Wirkstoff aus der Wurzel zu extrahieren.
Die Bedeutung erkennen Sie am Kontext. Geht es um Kochen, Kosmetik oder Chemie, ist meist eine Substanz gemeint. Geht es um Bücher, Artikel oder Berichte, ist ein Textauszug gemeint.
Dieser Hautcreme wurde ein Extrakt aus Algen zugesetzt.
In beiden Bedeutungen wird „Extrakt“ sehr häufig mit der Präposition „aus“ + Dativ verwendet, um die Herkunft oder Quelle zu nennen. Man spricht von einem Extrakt aus einer Pflanze oder einem Extrakt aus einem Buch.
Der heilsame Extrakt wird aus den Blättern des Baumes gewonnen.
Wenn es um eine Substanz geht, wird „Extrakt“ oft mit Adjektiven wie „hochkonzentriert“, „rein“, „natürlich“ oder „wässrig“ (mit Wasser hergestellt) beschrieben.
Für dieses Rezept benötigen Sie einen hochkonzentrierten Fruchtextrakt.
Beide Wörter können eine kurze Wiedergabe eines längeren Dokuments bezeichnen. Zusammenfassung ist dafür die neutrale und übliche Bezeichnung, während Extrakt stärker das Herausfiltern der wesentlichen Inhalte betont und seltener verwendet wird. In allgemeinen Texten ist Zusammenfassung meist die passendere Wahl.
Der Extrakt aus dem langen Bericht nennt nur die wichtigsten Ergebnisse.
Am Ende des Berichts steht eine kurze Zusammenfassung der wichtigsten Ergebnisse.
