Gerste
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Eine Getreideart, die zur Herstellung von Bier, Whisky und als Tierfutter verwendet wird. Ihre Körner sind ein wichtiger Rohstoff in der Landwirtschaft und Lebensmittelindustrie.
Bier wird traditionell aus Wasser, Hopfen, Malz und Hefe gebraut, wobei das Malz meist aus Gerste gewonnen wird.
Wie andere Getreidesorten (z.B. Weizen, Roggen) wird „Gerste“ meist als unzählbares Nomen im Singular verwendet, wenn man über das Material im Allgemeinen spricht.
Für dieses Brot wird eine Mischung aus Gerste und Dinkel verwendet.
„Gerste“ wird oft mit landwirtschaftlichen Tätigkeiten und Produkten in Verbindung gebracht. Typische Verben sind „Gerste anbauen“, „ernten“ oder „mahlen“. Die bekanntesten Produkte sind Bier und Whisky.
Die Mühle verarbeitet die geerntete Gerste zu Malz.
Ein verwandtes Wort ist „das Gerstenkorn“. Es bezeichnet nicht nur ein einzelnes Korn der Pflanze, sondern auch eine kleine, kornförmige Entzündung am Augenlid.
Ein einzelnes Gerstenkorn ist nur wenige Millimeter groß.
