das Gewürz
Eine Substanz, meist pflanzlichen Ursprungs, die Speisen hinzugefügt wird, um deren Geschmack zu verbessern oder zu verändern.
BEISPIEL
Für das Curry benötigst du Gewürze wie Kurkuma, Kreuzkümmel und Koriander.
das Gewürz
Gewürz
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Bedeutungen
Tipps
Wortaufbau
Das Wort besteht aus der Vorsilbe „Ge-“ und dem Stamm „würz“. Die Vorsilbe „Ge-“ bildet hier, wie oft bei Nomen, eine Sammelbezeichnung. „Gewürz“ ist also die Gesamtheit der Dinge, die zum Würzen dienen.
BEISPIEL
In der indischen Küche werden viele verschiedene Gewürze verwendet.
Wortfamilie
„Das Gewürz“ gehört zu einer Wortfamilie rund um den Geschmack. Das zugehörige Verb ist „würzen“ (einer Speise Geschmack geben) und das Adjektiv ist „würzig“ (stark und gut schmeckend).
BEISPIEL
Ich muss die Suppe noch etwas würzen.
Typische Verben
Im Zusammenhang mit Kochen wird „Gewürz“ oft mit bestimmten Verben kombiniert. Typisch sind: „Gewürze hinzufügen“, „eine Speise mit Gewürzen abschmecken“ oder „Gewürze im Mörser zerstoßen“.
BEISPIEL
Zum Schluss schmeckt man die Soße mit Salz und Pfeffer ab.
Vergleichen mit
Gewürz vs Kraut
Ein Kraut ist hier eine aromatische Pflanze oder ein verwendeter Pflanzenteil. Ein Gewürz ist dagegen eine Substanz, die einer Speise für den Geschmack zugesetzt wird. Dieselbe Pflanze kann daher frisch als Kraut und getrocknet oder verarbeitet als Gewürz bezeichnet werden.
Gewürz
Die Köchin gibt getrocknetes Basilikum als Gewürz in die Soße.
Kraut
Die Köchin gibt frisches Basilikum als Kraut in die Soße.
Beispiele aus dem echten Leben
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