Käsekuchen
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Ein gebackener Kuchen, dessen Hauptmasse aus Quark, Frischkäse oder einer ähnlichen Zutat besteht und der meist auf einem Mürbeteigboden zubereitet wird.
Meine Oma backt den besten Käsekuchen nach einem alten Familienrezept.
Das Wort besteht aus „Käse“ und „Kuchen“. Wichtig ist hierbei, dass „Käse“ nicht Hartkäse wie Gouda meint, sondern eine Frischkäsezubereitung oder Quark.
Für diesen Käsekuchen braucht man 500 Gramm Quark.
Häufige Verben im Zusammenhang mit Käsekuchen sind „backen“, „essen“ oder „bestellen“. In einem Café bestellt man meist „ein Stück Käsekuchen“.
Am Sonntag backen wir einen Käsekuchen für die ganze Familie.
In Österreich und Teilen Bayerns wird für Quark das Wort „Topfen“ verwendet. Dort heißt der Kuchen daher oft „Topfenkuchen“ oder „Topfentorte“.
In Wien habe ich einen leckeren Topfenkuchen gegessen.