Laktose
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Ein Zucker, der in der Milch von Säugetieren vorkommt und auch als Milchzucker bekannt ist. Viele Menschen können diesen Zucker nicht gut verdauen, was zu einer Laktoseintoleranz führt.
Joghurt und Käse enthalten oft weniger Laktose als frische Milch.
Der Begriff „Laktose“ ist ein Fachwort aus der Chemie. Er leitet sich vom lateinischen Wort „lac“ für Milch ab und hat die Endung „-ose“, die typisch für Zuckerarten ist.
Die Endung -ose in Laktose, Fruktose oder Glukose signalisiert immer einen Zucker.
Im Alltag ist das Wort oft in Verbindung mit „Intoleranz“ zu finden. Weitere häufige Kombinationen sind Verben wie „enthalten“, „vertragen“ oder „verdauen“.
Ich vertrage Laktose leider nicht sehr gut.
Obwohl es ein Fachbegriff ist, ist „Laktose“ im Alltag sehr präsent. Besonders häufig trifft man auf das abgeleitete Adjektiv „laktosefrei“, das auf Lebensmittelverpackungen steht.
Gibt es diesen Kaffee auch mit laktosefreier Milch?
