Marmelade
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Ein süßer Brotaufstrich, der durch das Kochen von Früchten mit Zucker hergestellt wird. Umgangssprachlich wird der Begriff für alle Arten von Fruchtaufstrichen verwendet.
Zum Frühstück esse ich am liebsten ein Brötchen mit selbstgemachter Erdbeermarmelade.
Achtung: Das englische Wort „marmalade“ bezeichnet fast immer nur einen Aufstrich aus Zitrusfrüchten wie Orangen. Im Deutschen ist „Marmelade“ der umgangssprachliche Oberbegriff für fast alle Fruchtaufstriche, auch aus Erdbeeren, Kirschen oder Aprikosen.
Ich liebe die selbstgemachte Himbeer-Marmelade von meiner Oma.
„Marmelade“ ist ein sehr produktives Wort. Man kann die Fruchtsorte einfach voranstellen, um eine neue Sorte zu benennen, zum Beispiel „Erdbeermarmelade“, „Kirschmarmelade“ oder „Aprikosenmarmelade“.
Möchtest du lieber Erdbeer- oder Kirschmarmelade zum Frühstück?
Häufige Verben im Zusammenhang mit Marmelade sind „kochen“ oder „einkochen“ für die Herstellung und „(aufs Brot) streichen“ für den Verzehr.
Im Sommer kochen wir immer viel Marmelade für den Winter ein.
Im Alltag wird „Marmelade“ für fast jeden Fruchtaufstrich verwendet. Obwohl es offiziell und im Handel genauere Bezeichnungen je nach Fruchtart und Zubereitung gibt, ist „Marmelade“ das mit Abstand gebräuchlichste Wort.
Kannst du bitte die Marmelade aus dem Kühlschrank holen?
„die Marmelade“ und „das Mus“ können beide aus gekochten Früchten entstehen und süß sein. Der Unterschied liegt vor allem in der Verwendung und in der Konsistenz. Marmelade ist ein Brotaufstrich und enthält meist Zucker. Mus ist eine dicke, weiche Masse aus pürierten Früchten oder Gemüse, zum Beispiel Apfelmus. Man isst es oft als Beilage oder Nachspeise, nicht unbedingt auf Brot. Lernende können die Wörter verwechseln, weil beides fruchtig und weich sein kann. Wenn es aufs Brot kommt, ist „Marmelade“ meistens natürlicher; wenn es breiig und gelöffelt wird, passt „Mus“ besser.
Zum Frühstück streicht Lena Erdbeermarmelade auf ihr Brötchen.
Nach dem Mittagessen gibt es Apfelmus mit etwas Zimt.