pürieren
to purée
To process food with an appliance or utensil until it forms a smooth, uniform pulp.
EXAMPLE
Für die Suppe püriere ich das gekochte Gemüse mit einem Stabmixer.
For the soup, I purée the cooked vegetables with an immersion blender.
pürieren
to purée
pürieren – pürierte – hat püriert
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Meanings
Forms
Forms adapted from the German Wiktionary entry pürieren, by Wiktionary contributors, licence CC BY-SA 4.0.
Present
| ich | püriere |
|---|---|
| du | pürierst |
| er/sie/es | püriert |
| wir | pürieren |
| ihr | püriert |
| sie | pürieren |
Simple past
| ich | pürierte |
|---|---|
| du | püriertest |
| er/sie/es | pürierte |
| wir | pürierten |
| ihr | püriertet |
| sie | pürierten |
Perfect
with haben
| ich | habe püriert |
|---|---|
| du | hast püriert |
| er/sie/es | hat püriert |
| wir | haben püriert |
| ihr | habt püriert |
| sie | haben püriert |
Commands
| du | püriere! pürier! |
|---|---|
| ihr | püriert! |
| Sie | pürieren Sie! |
Past perfect
| ich | hatte püriert |
|---|---|
| du | hattest püriert |
| er/sie/es | hatte püriert |
| wir | hatten püriert |
| ihr | hattet püriert |
| sie | hatten püriert |
Future
| ich | werde pürieren |
|---|---|
| du | wirst pürieren |
| er/sie/es | wird pürieren |
| wir | werden pürieren |
| ihr | werdet pürieren |
| sie | werden pürieren |
Subjunctive I
| ich | püriere |
|---|---|
| du | pürierest |
| er/sie/es | püriere |
| wir | pürieren |
| ihr | pürieret |
| sie | pürieren |
Used for reported speech.
Subjunctive II
| ich | pürierte |
|---|---|
| du | püriertest |
| er/sie/es | pürierte |
| wir | pürierten |
| ihr | püriertet |
| sie | pürierten |
Used for wishes and “would”.
Other forms
| infinitive | pürieren |
|---|---|
| with zu | zu pürieren |
| present participle | pürierend |
| past participle | püriert |
Usage tips
Typical collocation
'Pürieren' (to purée) is often used with a food as its accusative object and with 'mit' (with) to specify the appliance or utensil used. A typical pattern is: 'etwas mit einem Stabmixer pürieren' (to purée something with an immersion blender).
EXAMPLE
Den Kürbis kannst du auch mit einer Küchenmaschine pürieren.
You can also purée the pumpkin with a food processor.
Describing the result
With 'pürieren' (to purée), you can also specify the desired result, such as a smooth or creamy mixture. This often uses 'zu' (into) followed by a word describing the resulting mixture or consistency.
EXAMPLE
Püriere die Avocado zu einer cremigen Soße.
Purée the avocado into a creamy sauce.
Cooking terminology
'Pürieren' (to purée) is particularly common in recipes and cooking terminology. It often describes a preparation step after the food has been cooked.
EXAMPLE
Sobald die Kartoffeln weich sind, püriert man sie mit der Brühe.
Once the potatoes are soft, purée them with the broth.
In real life
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