anbrennen
Beim Kochen am Boden eines Topfes oder einer Pfanne haften bleiben und durch zu große Hitze verbrennen. Oft wird die Perfektform mit „sein“ gebildet.
Pass auf, dass die Milch nicht anbrennt!

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Beim Kochen am Boden eines Topfes oder einer Pfanne haften bleiben und durch zu große Hitze verbrennen. Oft wird die Perfektform mit „sein“ gebildet.
Pass auf, dass die Milch nicht anbrennt!

„Anbrennen“ ist ein trennbares Verb. Die Vorsilbe „an-“ steht im Hauptsatz am Ende. In Nebensätzen und im Infinitiv mit „zu“ bleibt das Verb zusammen.
Vorsicht, die Soße brennt an!
Das Hilfsverb im Perfekt hängt von der Bedeutung ab. Wenn Essen anbrennt (intransitiv), verwendet man „sein“. Wenn jemand etwas anzündet (transitiv), verwendet man „haben“.
Mir ist der Kuchen im Ofen angebrannt.
In der häufigsten Bedeutung bezieht sich „anbrennen“ auf Essen, das beim Kochen am Topf- oder Pfannenboden festklebt und verbrennt. Das Subjekt ist dann meist eine Speise.
Kannst du bitte umrühren, damit der Reis nicht anbrennt?
Die Redewendung „nichts anbrennen lassen“ ist eine feste Einheit. Sie wird umgangssprachlich verwendet und bedeutet, dass man kein Risiko eingeht oder jede Gelegenheit nutzt.
Er ist sehr ehrgeizig und lässt bei keinem Projekt etwas anbrennen.
„löschen“ und „anbrennen“ stehen hier in einem Gegensatz, wenn es um Feuer geht. „anbrennen“ bedeutet, dass etwas absichtlich in Brand gesetzt wird; diese Verwendung ist aber seltener als „anzünden“. „löschen“ bedeutet dagegen, dass man ein Feuer beendet, zum Beispiel mit Wasser oder einem Feuerlöscher. In normalen Alltagssituationen sagt man für den Beginn eines Feuers meist eher „anzünden“, während „löschen“ das passende Wort ist, wenn das Feuer wieder ausgemacht wird.

Niemand darf im Wald trockenes Holz anbrennen.
Die Feuerwehr löscht den Brand mit Wasser und Schaum.