das Enzym
Ein Protein, das in lebenden Organismen chemische Reaktionen beschleunigt, ohne dabei selbst verbraucht zu werden. Enzyme sind für den Stoffwechsel unerlässlich.
Das Enzym Laktase spaltet den Milchzucker Laktose.

Enzym
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Ein Protein, das in lebenden Organismen chemische Reaktionen beschleunigt, ohne dabei selbst verbraucht zu werden. Enzyme sind für den Stoffwechsel unerlässlich.
Das Enzym Laktase spaltet den Milchzucker Laktose.

„Enzym“ ist ein Fachbegriff aus der Biologie und Chemie. Man findet das Wort hauptsächlich in wissenschaftlichen, medizinischen oder ernährungsbezogenen Texten.
In unserem Biologiebuch gibt es ein ganzes Kapitel über Enzyme.
Da Enzyme chemische Prozesse steuern, werden sie oft mit aktiven Verben wie „spalten“, „abbauen“, „beschleunigen“ oder „wirken“ kombiniert.
Bestimmte Enzyme im Speichel beginnen bereits im Mund mit der Verdauung.
Das Wort „Enzym“ erscheint häufig im Zusammenhang mit Körperfunktionen wie dem „Stoffwechsel“ oder der „Verdauung“ sowie mit den Substanzen, die sie verarbeiten (z.B. Zucker, Fett, Proteine).
Für einen gesunden Stoffwechsel sind viele verschiedene Enzyme notwendig.
„Protein“ und „Enzym“ gehören beide in den Bereich Ernährung, Biologie und Körper. Ein „Protein“ kann ein Nährstoff in Lebensmitteln sein, also Eiweiß, oder in der Biologie ein großes Molekül aus Aminosäuren. Ein „Enzym“ ist eine besondere Art von Protein, das chemische Reaktionen im Körper beschleunigt. Darum kann man die Wörter verwechseln: Viele Enzyme sind Proteine, aber nicht jedes Protein ist ein Enzym. Beim Essen spricht man meistens von „Protein“. Wenn es um Stoffwechsel und Reaktionen im Körper geht, passt „Enzym“.

Ein Enzym hilft dem Körper, bestimmte Stoffe schneller zu verarbeiten.
Nach dem Training isst Mehmet Joghurt, weil er mehr Protein aufnehmen möchte.