der Käse
Ein festes oder halbfestes Lebensmittel, das durch Gerinnung von Milch hergestellt wird.
Zum Frühstück esse ich am liebsten Brot mit Käse.

Käse
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Ein festes oder halbfestes Lebensmittel, das durch Gerinnung von Milch hergestellt wird.
Zum Frühstück esse ich am liebsten Brot mit Käse.

Die Bedeutung „Unsinn“ oder „Blödsinn“ für „Käse“ ist rein umgangssprachlich. Sie wird verwendet, um eine Aussage als dumm, falsch oder irrelevant abzuwerten.
Glaub ihm nicht, er redet nur Käse.
In der umgangssprachlichen Bedeutung kommt „Käse“ in festen Wendungen vor. Häufig hört man „So ein Käse!“ als Ausruf oder die Aufforderung „Erzähl doch keinen Käse!“. Das Verb ist oft „sein“ oder „erzählen“.
Seine Ausrede ist doch totaler Käse.
Ob das Lebensmittel oder „Unsinn“ gemeint ist, verrät der Kontext. Geht es um Essen, Kochen oder Einkaufen, ist es das Lebensmittel. Geht es um Meinungen, Geschichten oder Erklärungen, ist oft „Unsinn“ gemeint.
Für die Pizza brauche ich noch geriebenen Käse.
„der Mist“ und „der Käse“ können umgangssprachlich beide ausdrücken, dass etwas Unsinn, schlecht oder ärgerlich ist. „Mist“ klingt oft stärker und emotionaler. Man sagt es auch als Ausruf, wenn etwas schiefgeht. „Käse“ klingt meist etwas leichter und meint oft, dass eine Idee, Aussage oder Sache unsinnig ist. Beide Wörter passen eher in lockere Gespräche, nicht in formelle Situationen.

Was er über den neuen Plan erzählt, ist doch völliger Käse.
So ein Mist, der Zug ist gerade ohne uns abgefahren.