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Eine Eigenschaft von Lebensmitteln, die beim Hineinbeißen oder Brechen ein Geräusch machen, weil sie hart, trocken und leicht zerbrechlich sind. Bezieht sich oft auf Gebackenes oder Frittiertes.
Die Pommes frites waren außen goldbraun und knusprig, innen aber noch weich.
Das Adjektiv „knusprig“ gehört zum Verb „knuspern“. Dieses Verb ahmt das Geräusch nach, das entsteht, wenn man etwas Hartes und Trockenes isst. Diese Verbindung hilft, sich die Bedeutung zu merken.
Die Kinder knuspern gerne Kekse.
„Knusprig“ wird fast immer für Lebensmittel verwendet. Typische Beispiele sind knusprige Brötchen, knuspriges Hähnchen, knusprige Kekse oder knuspriges Müsli.
Zum Frühstück esse ich am liebsten ein frisches, knuspriges Brötchen.
Oft wird „knusprig“ zusammen mit Verben wie „backen“ oder „braten“ verwendet, um das gewünschte Ergebnis des Kochvorgangs zu beschreiben.
Lass uns die Pizza so lange im Ofen, bis der Rand schön knusprig ist.
Cross und knusprig können dieselbe angenehm feste und leicht brechende Beschaffenheit von Speisen beschreiben. Cross ist regional, besonders in Süddeutschland und Österreich, und betont häufig das Ergebnis kräftigen Backens oder Bratens. Knusprig ist die allgemeinere Wahl.
In Hannover lobt Lea die Kartoffeln, weil sie schön knusprig gebraten sind.
In Wien lobt Lea die Kartoffeln, weil sie schön cross gebraten sind.
