resch
Knusprig und frisch gebacken, besonders bei Brot, Semmeln oder Gebäck. Der Begriff ist vor allem in Österreich und Bayern gebräuchlich.
Ich hätte gerne zwei resche Semmeln zum Frühstück.

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Knusprig und frisch gebacken, besonders bei Brot, Semmeln oder Gebäck. Der Begriff ist vor allem in Österreich und Bayern gebräuchlich.
Ich hätte gerne zwei resche Semmeln zum Frühstück.

Das Wort „resch“ ist stark regional geprägt. Man hört und verwendet es fast ausschließlich in Österreich und Bayern. In anderen Teilen Deutschlands ist es kaum bekannt.
Im Urlaub in Österreich habe ich das Wort „resch“ zum ersten Mal gehört.
Welche Bedeutung gemeint ist, erkennen Sie am Nomen. Beschreibt „resch“ ein Lebensmittel (Brot, Semmel, Breze), bedeutet es „knusprig“. Beschreibt es eine Person oder ihr Verhalten (Art, Antwort), bedeutet es „forsch“ oder „keck“.
Ich mag es, wenn die Kruste vom Brot richtig resch ist.
In der Bedeutung „knusprig“ wird „resch“ fast nur für Backwaren verwendet. Typische Kombinationen sind „resches Brot“, „resche Semmeln“ oder „resch gebraten“ bei Fleisch.
Zum Weißwurstfrühstück gehört eine resche Breze.
Wenn „resch“ eine Person beschreibt, bezieht es sich oft auf deren direkte und selbstbewusste Art. Häufige Verbindungen sind „eine resche Art haben“, „ein resches Mädchen sein“ oder „eine resche Antwort geben“.
Das war ein rescher Kommentar, aber er war ehrlich.
„frisch“ und „resch“ können beide bei Brot, Semmeln oder Gebäck passen. „frisch“ ist allgemeiner und bedeutet, dass etwas noch nicht alt ist, zum Beispiel frisch gebacken oder frisch gekauft. „resch“ ist genauer: Es meint, dass Gebäck knusprig und frisch gebacken ist. Außerdem ist „resch“ vor allem in Österreich und Bayern üblich. Lernende können die Wörter verwechseln, weil beides bei Backwaren positiv klingt. Im Alltag in ganz Deutschland ist „frisch“ sicherer; „resch“ passt besonders regional und wenn die Knusprigkeit wichtig ist.

Die Semmeln sind außen resch und innen noch weich.
Zum Frühstück kauft sie frisches Brot in der Bäckerei.