
die Portion
Eine bestimmte Menge an Essen, die für eine Person bestimmt ist oder serviert wird.
Ich hätte gern eine große Portion Pommes frites.
Portion
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Eine bestimmte Menge an Essen, die für eine Person bestimmt ist oder serviert wird.
Ich hätte gern eine große Portion Pommes frites.

Ein bestimmter Anteil oder eine bestimmte Menge von etwas, das nicht unbedingt Essen sein muss.
Für dieses Projekt braucht man eine extra Portion Geduld.
Wenn nach "Portion" ein Nomen folgt, das die Art der Portion beschreibt, steht dieses meist direkt dahinter ohne eine Präposition. Die Verwendung mit "von" ist zwar grammatikalisch korrekt, aber im Alltag seltener.
Er bestellte eine Portion Nudeln mit Tomatensoße.
Im Zusammenhang mit Essen wird "Portion" oft mit den Adjektiven "groß", "klein" oder "doppelt" verwendet. Typische Verben sind "bestellen", "nehmen" oder "bekommen".
Eine kleine Portion Pommes, bitte!
In der übertragenen Bedeutung wird "Portion" häufig mit abstrakten Nomen kombiniert. Typische Wendungen sind "eine Portion Glück", "eine Portion Mut" oder "eine extra Portion Geduld".
Mit einer ordentlichen Portion Selbstvertrauen schaffst du die Prüfung.
Das Stück und die Portion können beim Servieren von Essen dieselbe Menge meinen. Stück bezeichnet vor allem die konkrete, abgetrennte Einheit, während Portion die für eine Person gedachte oder servierte Menge hervorhebt. Bei Kuchen ist daher beides möglich, je nachdem, ob Form oder Menge wichtig ist.

Die Bedienung gab jedem Gast eine Portion Kuchen auf den Teller.
Die Bedienung legte jedem Gast ein Stück Kuchen auf den Teller.