abschmecken
to taste
To taste a dish or drink to check whether it is seasoned correctly.
EXAMPLE
Die Köchin schmeckte die Suppe ab, bevor sie sie servierte.
The chef tasted the soup before serving it.
abschmecken
to taste / to season
abschmecken – schmeckte ab – hat abgeschmeckt
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Meanings
abschmecken
to season to taste
To improve the flavor of a dish or drink with spices or other ingredients and bring it to the desired taste.
EXAMPLE
Schmecke die Soße bitte noch mit etwas Salz und Pfeffer ab.
Please season the sauce to taste with a little salt and pepper.
Forms
Forms adapted from the German Wiktionary entry abschmecken, by Wiktionary contributors, licence CC BY-SA 4.0.
Present
| ich | schmecke ab |
|---|---|
| du | schmeckst ab |
| er/sie/es | schmeckt ab |
| wir | schmecken ab |
| ihr | schmeckt ab |
| sie | schmecken ab |
Simple past
| ich | schmeckte ab |
|---|---|
| du | schmecktest ab |
| er/sie/es | schmeckte ab |
| wir | schmeckten ab |
| ihr | schmecktet ab |
| sie | schmeckten ab |
Perfect
with haben
| ich | habe abgeschmeckt |
|---|---|
| du | hast abgeschmeckt |
| er/sie/es | hat abgeschmeckt |
| wir | haben abgeschmeckt |
| ihr | habt abgeschmeckt |
| sie | haben abgeschmeckt |
Commands
| du | schmeck ab! schmecke ab! |
|---|---|
| ihr | schmeckt ab! |
| Sie | schmecken Sie ab! |
Past perfect
| ich | hatte abgeschmeckt |
|---|---|
| du | hattest abgeschmeckt |
| er/sie/es | hatte abgeschmeckt |
| wir | hatten abgeschmeckt |
| ihr | hattet abgeschmeckt |
| sie | hatten abgeschmeckt |
Future
| ich | werde abschmecken |
|---|---|
| du | wirst abschmecken |
| er/sie/es | wird abschmecken |
| wir | werden abschmecken |
| ihr | werdet abschmecken |
| sie | werden abschmecken |
Subjunctive I
| ich | schmecke ab |
|---|---|
| du | schmeckest ab |
| er/sie/es | schmecke ab |
| wir | schmecken ab |
| ihr | schmecket ab |
| sie | schmecken ab |
Used for reported speech.
Subjunctive II
| ich | schmeckte ab |
|---|---|
| du | schmecktest ab |
| er/sie/es | schmeckte ab |
| wir | schmeckten ab |
| ihr | schmecktet ab |
| sie | schmeckten ab |
Used for wishes and “would”.
Other forms
| infinitive | abschmecken |
|---|---|
| with zu | abzuschmecken |
| present participle | abschmeckend |
| past participle | abgeschmeckt |
Usage tips
Separable verb
'Abschmecken' (to taste / to season) consists of 'ab' and 'schmecken' (to taste) and is separable. In a main clause, 'ab' comes at the end of the sentence; in a subordinate clause, the verb remains together. In the infinitive with 'zu', 'zu' comes between 'ab' and 'schmecken'.
EXAMPLE
Schmeck die Suppe bitte noch einmal ab.
Please taste the soup again.
Die Köchin prüfte, ob die Soße schon abgeschmeckt war.
The chef checked whether the sauce had already been seasoned.
Vergiss nicht, den Eintopf zum Schluss noch abzuschmecken.
Don't forget to taste the stew at the end.
Typical foods
In the meaning of checking the seasoning, 'abschmecken' (to taste) is especially often used with liquid or creamy foods, such as soup, sauce, dressing, or broth.
EXAMPLE
Kannst du mal die Brühe abschmecken? Ich glaube, es fehlt noch Salz.
Can you taste the broth? I think it still needs some salt.
With seasonings
When improving the flavor, 'mit' (with) is often followed by the ingredient used for seasoning. Common combinations include 'mit Salz und Pfeffer' (with salt and pepper), 'mit Kräutern' (with herbs), or 'mit Zitronensaft abschmecken' (to season with lemon juice).
EXAMPLE
Zum Schluss wird das Dressing mit Zitronensaft und Honig abgeschmeckt.
At the end, the dressing is seasoned with lemon juice and honey.
In real life
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