carbonation / carbonic acid
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carbonation
The gas bubbles dissolved in water or other drinks that create a fizzy sensation in the mouth. Colloquially, it refers to the gas carbon dioxide (CO₂) in drinks.
Ich hätte gern ein Wasser mit wenig Kohlensäure.
I'd like a water with little carbonation.
carbonic acid
A chemical compound (H₂CO₃) that forms when carbon dioxide (CO₂) dissolves in water. It is a weak and unstable acid.
Im Chemieunterricht haben wir die Eigenschaften der Kohlensäure besprochen.
In chemistry class, we discussed the properties of carbonic acid.
The word is made up of 'Kohle' (coal/carbon) and 'Säure' (acid). It is the literal translation of the chemical term 'carbonic acid', with 'Kohle' standing for carbon.
Kohlendioxid in Wasser bildet die chemische Verbindung Kohlensäure.
Carbon dioxide in water forms the chemical compound carbonic acid.
In everyday life, especially in restaurants, fixed phrases are used. You order water 'mit Kohlensäure' (sparkling/with carbonation) or 'ohne Kohlensäure' (still/without carbonation).
Ein Wasser ohne Kohlensäure, bitte.
A still water, please.
You can recognize the chemical meaning from the context. When formulas, reactions, or scientific topics are involved, it means the chemical compound H₂CO₃, not the bubbles in a drink.
Kohlensäure ist eine sehr instabile Säure und zerfällt leicht wieder.
Carbonic acid is a very unstable acid and easily decomposes again.
carbon dioxide
Kohlendioxid and Kohlensäure are related, but they are not chemically the same. Kohlendioxid is the gas CO₂, while Kohlensäure forms when this gas dissolves in water. When referring precisely to the dissolved substance and its reaction with water, Kohlensäure is the appropriate term.
Durch das gelöste Kohlendioxid bildet sich im Wasser Kohlensäure.
The dissolved carbon dioxide forms carbonic acid in the water.
Das Getränk enthält gelöstes Kohlendioxid, das beim Öffnen entweicht.
The drink contains dissolved carbon dioxide, which escapes when it is opened.
