braten
Lebensmittel, insbesondere Fleisch, Fisch oder Gemüse, in heißem Fett in einer Pfanne oder im Ofen garen, bis sie braun und durch sind.
BEISPIEL
Ich brate mir gerade ein Spiegelei zum Frühstück.
braten
braten – briet – hat gebraten
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Bedeutungen
braten
Umgangssprachlich für das Liegen in starker Sonneneinstrahlung, um braun zu werden oder weil es sehr heiß ist.
BEISPIEL
Wir haben den ganzen Nachmittag in der prallen Sonne gebraten.
jemandem eine braten
Umgangssprachlich für jemandem eine Ohrfeige geben; jemanden ins Gesicht schlagen.
BEISPIEL
Wenn du das noch einmal sagst, brat' ich dir eine!
Formen
Formen angepasst aus dem Eintrag im deutschen Wiktionary: braten, von den Wiktionary-Autoren, Lizenz CC BY-SA 4.0.
Präsens
| ich | brate |
|---|---|
| du | brätst |
| er/sie/es | brät |
| wir | braten |
| ihr | bratet |
| sie | braten |
Präteritum
| ich | briet |
|---|---|
| du | brietest brietst |
| er/sie/es | briet |
| wir | brieten |
| ihr | brietet |
| sie | brieten |
Perfekt
mit haben
| ich | habe gebraten |
|---|---|
| du | hast gebraten |
| er/sie/es | hat gebraten |
| wir | haben gebraten |
| ihr | habt gebraten |
| sie | haben gebraten |
Imperativ
| du | brat! brate! |
|---|---|
| ihr | bratet! |
| Sie | braten Sie! |
Plusquamperfekt
| ich | hatte gebraten |
|---|---|
| du | hattest gebraten |
| er/sie/es | hatte gebraten |
| wir | hatten gebraten |
| ihr | hattet gebraten |
| sie | hatten gebraten |
Futur I
| ich | werde braten |
|---|---|
| du | wirst braten |
| er/sie/es | wird braten |
| wir | werden braten |
| ihr | werdet braten |
| sie | werden braten |
Konjunktiv I
| ich | brate |
|---|---|
| du | bratest |
| er/sie/es | brate |
| wir | braten |
| ihr | bratet |
| sie | braten |
Für die indirekte Rede.
Konjunktiv II
| ich | briete |
|---|---|
| du | brietest |
| er/sie/es | briete |
| wir | brieten |
| ihr | brietet |
| sie | brieten |
Für Wünsche und „würde“.
Weitere Formen
| Infinitiv | braten |
|---|---|
| mit zu | zu braten |
| Partizip I | bratend |
| Partizip II | gebraten |
Tipps
Starkes Verb
'Braten' ist ein starkes Verb, was bedeutet, dass sich der Vokal in der Vergangenheitsform ändert. Das Präteritum ist 'briet' und das Partizip II für das Perfekt ist 'gebraten'.
BEISPIEL
Gestern briet sie das Gemüse in der Pfanne.
Typische Verbindungen
In der Hauptbedeutung des Kochens wird 'braten' oft mit der Zubereitungsart kombiniert. Typisch sind die Wendungen 'in der Pfanne braten' oder 'im Ofen braten'.
BEISPIEL
Das Hähnchen wird im Ofen knusprig gebraten.
Umgangssprachliche Nutzung
Die Wendung 'in der Sonne braten' ist umgangssprachlich. Sie bedeutet, dass man sich sehr lange und intensiv sonnt, oft mit einem leicht übertreibenden Unterton.
BEISPIEL
Im Urlaub haben wir jeden Tag stundenlang am Strand gebraten.
Feste Wendung
Der Ausdruck 'jemandem eine braten' ist eine umgangssprachliche, feste Wendung und bedeutet, jemandem eine Ohrfeige zu geben. Die Person, die geschlagen wird, steht im Dativ.
BEISPIEL
Er war so wütend, dass er ihm am liebsten eine gebraten hätte.
Vergleichen mit
braten vs backen
Backen und braten können beide im Ofen stattfinden; die übliche Wahl hängt vor allem vom Lebensmittel ab. Brot, Kuchen oder andere Teigwaren werden gebacken, Fleisch wie ein ganzes Hähnchen wird gewöhnlich gebraten. Für Ofenhitze allein kann man das Verb deshalb nicht wählen.
braten
Bei 200 Grad brät Lea im Ofen ein ganzes Hähnchen mit etwas Öl.
backen
Bei 200 Grad backt Lea im Ofen ein Brot.
Beispiele aus dem echten Leben
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