die Gastronomie
Bezeichnet den gesamten Wirtschaftszweig, der sich mit der Bewirtung von Gästen in Restaurants, Cafés, Bars und ähnlichen Betrieben beschäftigt.
BEISPIEL
Die Gastronomie leidet stark unter den aktuellen Einschränkungen.
die Gastronomie
Gastronomie
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Bedeutungen
die Gastronomie
Kann sich auch auf einen einzelnen gastronomischen Betrieb, also ein bestimmtes Restaurant oder eine Gaststätte, beziehen.
BEISPIEL
In der Altstadt gibt es eine ausgezeichnete italienische Gastronomie.
Tipps
Wortfamilie
Zur Wortfamilie gehören „der Gastronom“ (eine Person, die einen Gastronomiebetrieb leitet) und das Adjektiv „gastronomisch“ (die Gastronomie betreffend). Wenn Sie diese Wörter kennen, können Sie den Zusammenhang leichter erkennen.
BEISPIEL
Der Gastronom eröffnete ein neues Restaurant in der Innenstadt.
Kontexthinweis
Wenn „die Gastronomie“ allgemein und ohne weiteren Zusatz verwendet wird, ist meist der gesamte Wirtschaftszweig gemeint. Spricht man hingegen von „einer Gastronomie“ oder beschreibt sie näher (z.B. „eine kleine Gastronomie“), ist ein einzelner Betrieb gemeint.
BEISPIEL
Die Gastronomie hat viele Arbeitsplätze geschaffen.
Typische Verbindungen
Wenn es um den Wirtschaftszweig geht, wird „Gastronomie“ oft mit Verben wie „arbeiten in“ oder Adjektiven wie „gehoben“ kombiniert. Typische Wendungen sind „in der Gastronomie arbeiten“ oder „die gehobene Gastronomie“.
BEISPIEL
Er hat viele Jahre in der Gastronomie gearbeitet.
Verwendung im Singular
Wenn „Gastronomie“ den gesamten Wirtschaftszweig bezeichnet, wird das Wort fast ausschließlich im Singular verwendet. Es beschreibt die Branche als ein Konzept.
BEISPIEL
Die Digitalisierung verändert die Gastronomie nachhaltig.
Vergleichen mit
Gastronomie vs Küche
Beide Wörter können sich auf das Essen und Kochen einer Region beziehen. Küche meint vor allem die typische Art des Kochens und die Speisen; Gastronomie bezeichnet stärker das gewerbliche Bewirten in Restaurants und ähnlichen Betrieben. Für regionale Gerichte passt Küche, für die Branche eher Gastronomie.
Gastronomie
Die Gastronomie der Region lebt von ihren vielen Restaurants und Cafés.
Küche
Die Küche der Region ist für ihre würzigen Suppen und frischen Kräuter bekannt.
Beispiele aus dem echten Leben
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