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Eine Geschmacks- oder Geruchsrichtung, die leicht bitter, säuerlich oder adstringierend und nicht süß ist. Oft bei Getränken wie Wein, Bier oder bei dunkler Schokolade verwendet.
Ich trinke meinen Tee am liebsten ungesüßt, weil ich den herben Geschmack mag.
Im übertragenen Sinn für eine schmerzliche, bittere oder unangenehme Erfahrung, wie eine Niederlage, Enttäuschung oder Kritik.
Die Mannschaft musste eine herbe Niederlage im Finale hinnehmen.
Beschreibt eine Landschaft oder das Wetter als rau, karg und streng, aber oft mit einer eigenen, ernsten Schönheit.
Die herbe Schönheit der Küste im Herbst hat uns tief beeindruckt.
Beschreibt eine Person oder deren Art als streng, unnahbar oder leicht mürrisch.
Hinter seiner herben Schale verbirgt sich ein freundlicher Mensch.
Die Bedeutung von „herb“ erkennen Sie leicht am Kontext. Spricht man über Essen oder Trinken, ist der Geschmack gemeint. In Verbindung mit Ereignissen, Landschaften oder Personen hat es eine übertragene, negative oder strenge Bedeutung.
Die Schokolade ist mir zu herb.
Wenn es um Geschmack geht, wird „herb“ oft für Getränke und bestimmte Lebensmittel verwendet. Typische Kombinationen sind „herber Wein“, „herbes Bier“ oder „herbe Schokolade“.
An heißen Tagen trinke ich gerne ein herbes, alkoholfreies Bier.
In der übertragenen Bedeutung beschreibt „herb“ eine schmerzliche Erfahrung. Feste Wendungen sind „eine herbe Niederlage“, „eine herbe Enttäuschung“ oder „ein herber Verlust“.
Der Tod seines Freundes war ein herber Verlust für ihn.
Um eine raue, aber eindrucksvolle Natur zu beschreiben, wird „herb“ oft mit „Landschaft“ oder „Schönheit“ kombiniert. Man spricht dann von der „herben Landschaft“ der Berge oder der „herben Schönheit“ der Küste im Winter.
Die herbe Landschaft Islands hat einen ganz besonderen Reiz.
Harte und herbe Kritik kann jeweils sehr unangenehm sein. Hart betont, dass die Kritik streng und unnachgiebig formuliert ist; herb hebt eher ihre bittere oder schmerzliche Wirkung auf die Betroffenen hervor. Je nach Blickwinkel sind bei derselben Kritik beide Wörter möglich.
Die Trainerin äußerte herbe Kritik, die das Team tief enttäuschte.
Die Trainerin äußerte harte Kritik und nannte jeden Fehler ohne Rücksicht.
