roh
Beschreibt Lebensmittel, die nicht gekocht, gebraten oder anderweitig durch Hitze gegart wurden.
Für Sushi wird roher Fisch verwendet.

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Beschreibt Lebensmittel, die nicht gekocht, gebraten oder anderweitig durch Hitze gegart wurden.
Für Sushi wird roher Fisch verwendet.

Im Zusammenhang mit Lebensmitteln beschreibt „roh“ den ungekochten Zustand. Typische Kombinationen sind „rohes Fleisch“, „rohes Gemüse“ oder „rohe Eier“.
Manche Leute essen gerne rohes Sauerkraut.
Wenn es um Materialien geht, bedeutet „roh“, dass diese noch nicht verarbeitet oder veredelt wurden. Man spricht zum Beispiel von „Rohöl“, „Rohdaten“ oder einem „Rohdiamanten“.
Aus dem Rohmaterial wird in der Fabrik das Endprodukt hergestellt.
Im übertragenen Sinn beschreibt „roh“ ein brutales und rücksichtsloses Verhalten. Häufige Wendungen sind „rohe Gewalt“ oder „ein roher Ton“.
Der Täter ging mit roher Gewalt vor.
„Roh“ kann auch bedeuten, dass etwas noch nicht fertig oder ausgearbeitet ist. Man spricht dann von einem „rohen Entwurf“, einer „rohen Fassung“ oder einem „Rohbau“.
Der Autor schickte seinem Lektor erst einmal nur eine rohe Fassung des Romans.
„gar“ und „roh“ stehen beim Essen im direkten Gegensatz. „gar“ bedeutet, dass ein Lebensmittel durch Kochen, Braten oder Backen fertig ist und nicht mehr roh ist. „roh“ bedeutet, dass es noch nicht durch Hitze zubereitet wurde. Der Unterschied ist besonders wichtig bei Fleisch, Fisch, Eiern oder Gemüse. Man fragt zum Beispiel, ob die Kartoffeln schon gar sind, oder sagt, dass das Fleisch innen noch roh ist.

Das Hähnchen ist innen noch roh und muss zurück in die Pfanne.
Die Kartoffeln sind noch nicht gar, deshalb bleiben sie noch fünf Minuten im Topf.