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salzen
Salz zu Speisen hinzufügen, um den Geschmack zu verbessern oder zu verändern.
beispiel
Ich glaube, du musst die Suppe noch etwas salzen.
salzen
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Bedeutungen
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Tipps
Wortfamilie
Das Verb „salzen“ ist direkt vom Nomen „das Salz“ abgeleitet. Alle Bedeutungen haben mit Salz zu tun, entweder wörtlich oder im übertragenen Sinn.
BEISPIEL
Kannst du mir bitte das Salz geben? Ich muss die Kartoffeln noch salzen.
Kontexthinweis
Der Kontext macht die Bedeutung klar. Spricht man über Essen und Kochen, ist das Würzen gemeint. Spricht man über Winter, Eis und Straßen, ist das Streuen von Salz gemeint.
BEISPIEL
Du hast den Salat zu stark gesalzen.
Register: Umgangssprache
Die Bedeutung „einen hohen Preis fordern“ ist umgangssprachlich. Man verwendet sie, um sich über eine teure Rechnung oder hohe Preise zu beschweren.
BEISPIEL
Für diese kleine Reparatur hat er die Rechnung ganz schön gesalzen.
Partizip als Adjektiv
In der umgangssprachlichen Bedeutung wird oft das Partizip II „gesalzen“ wie ein Adjektiv verwendet. Man spricht dann von „gesalzenen Preisen“.
BEISPIEL
Die Getränkepreise in diesem Club sind wirklich gesalzen.
Kontext: Konservierung
Wenn es um das Haltbarmachen von Lebensmitteln geht, wird „salzen“ oft im Kontext von traditionellen Methoden oder der Lebensmittelproduktion verwendet. Typische Objekte sind Fisch oder Fleisch.
BEISPIEL
Um den Schinken haltbar zu machen, wird er zuerst gesalzen und dann geräuchert.
Vergleichen mit
salzen vs einlegen
„einlegen“ und „salzen“ können beide bei Lebensmitteln vorkommen. „einlegen“ bedeutet, dass man Lebensmittel in eine Flüssigkeit legt, zum Beispiel in Essig, Öl oder Salzlake, damit sie Geschmack bekommen oder länger haltbar bleiben. „salzen“ bedeutet meistens, dass man Salz an ein Essen gibt, damit es besser schmeckt. Es kann aber auch heißen, Lebensmittel mit Salz haltbar zu machen. Deshalb kann man die Wörter verwechseln, besonders bei Salzlake. Praktisch gesagt: Bei der Flüssigkeit und dem Haltbarmachen passt oft „einlegen“; beim Würzen mit Salz passt „salzen“.
salzen
Bitte salze die Suppe erst am Ende, sonst wird sie zu stark.
einlegen
Meine Mutter legt die Gurken in Essig und Kräutern ein.
Beispiele aus dem echten Leben
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