Frischkäse
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Eine Käsesorte, die im Gegensatz zu anderen Käsen nicht oder nur sehr kurz reifen muss und einen hohen Wassergehalt hat. Er wird oft als Brotaufstrich oder zum Kochen und Backen verwendet.
Ich esse morgens gerne ein Brötchen mit Frischkäse und Kräutern.
Das Wort „Frischkäse“ setzt sich aus dem Adjektiv „frisch“ und dem Nomen „der Käse“ zusammen. Es beschreibt also wörtlich einen Käse, der frisch ist und nicht reifen muss. Der Artikel „der“ kommt vom Grundwort „Käse“.
Der Frischkäse im Kühlschrank ist fast leer.
Frischkäse ist sehr vielseitig. Man verwendet ihn als Brotaufstrich, als Zutat für Dips und Soßen oder zum Backen, insbesondere für Käsekuchen (Cheesecake).
Für den Käsekuchen brauchst du ein Päckchen Frischkäse.
Häufige Kombinationen sind „Frischkäse mit Kräutern“ oder „Frischkäse Natur“ (ohne Zusätze). Ein typisches Verb im Zusammenhang mit Brotaufstrich ist „schmieren“: „Frischkäse aufs Brot schmieren“.
Zum Frühstück schmiere ich mir gerne Frischkäse aufs Brötchen.
„Frischkäse“ und „Mozzarella“ gehören beide zu Käsearten, die nicht lange reifen. Darum können sie verwechselt werden. „Frischkäse“ ist aber ein allgemeiner Begriff und meint oft einen weichen, streichbaren Käse, den man aufs Brot gibt oder zum Kochen benutzt. „Mozzarella“ ist eine bestimmte italienische Sorte von Frischkäse. Er ist meist in Kugeln erhältlich, weich und wird oft für Salat, Pizza oder warme Gerichte verwendet. Jeder Mozzarella ist eine Art Frischkäse, aber nicht jeder Frischkäse ist Mozzarella.
Zum Frühstück streicht Lena Frischkäse auf ihr Brötchen.
Für die Pizza schneidet Ali den Mozzarella in dünne Scheiben.